Alman Pastası

Malzemeler ;

Kek Malzemeleri;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 silme su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya

Krema malzemeleri ;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tepeli un
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Süsleme Malzemeleri;
Pudra şekeri

Yapılışı;

Önce pastanın kremasını hazırlamakla işe başlıyoruz.Krema malzemelerinden vanilya ve tereyağ hariç,hepsini tencereye koyup pişiriyoruz.Pişirdikten sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip,mikserle karıştırıyoruz.Krema çok katı olursa,biraz süt koyup sıvılaştırabiliriz.
Kek malzemelerini karıştırıyoruz,püf noktası unu azar azar ilave ediyoruz.(Katı bir hamur olmamalı)26-28 cm arasında bir tepsiye döküyoruz.190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiryoruz.
Kek pişince bir bezin üzerine alıyor,ılınınca da ortaya ikiye ayırıyoruz.
Kremamızı tekrar mikserle çırpıp,ayırdığımız kekin ortasına yayıyoruz.Diğer parçayı da üzerine yapıştırıyoruz.Bol pudra şekeri serpip,buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz.Pastamız servise hazır

Afiyet olsun

NOT :http://cahidejibek.com/2012/08/19/alman-pastasi-tarifi/#more-13405 linkinden orjinal tarife ulaşabilirsiniz.

Benzer Yazılar

Yorum Bölümü


Facebook Sayfamız

Twitter Sayfamız

Google Plus