Deli Börek

Malzemeler

5-6 tane patates
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Harç Malzemeleri ;

250 gr kıyma
1 kuru soğan
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Yapılışı ;
Önce kıyma ,soğan,maydanoz,tuz,karabiber,ve pulbiberle pişirilerek,iç harç hazırlanır.Hamur için ; 5-6 adet patates haşlanır,kabukları soyulur ve sıcak sıcak ezilir.Sonra yoğurt,sıvıyağ,kabartma tozu,tuz ve alabildiği kadar un patateslere ilave edilirek,hamur yoğurulur.Hazırlanan hamur iki parçaya bölünür.
Ayrılan parça istediğimiz bir tepsi boyutunda açılır,yağlanan tepsiye konulur.Ardından iç malzemesi hamurun üzerine yayılır,ikinci parça da açılarak,harcın üzerine konulur.Üzerine sadece sıvıyağ sürülerek,üstü kızarana dek pişirilir.

Afiyet Olsun

NOT:Bu tarif, http://sihirliparmaklarr.blogspot.com/2011/08/deli-borek.html adlı siteden alınmıştır.

Benzer Yazılar

Yorum Bölümü


Facebook Sayfamız

Twitter Sayfamız

Google Plus