Abemare Tavuğu

Malzemeler :

İncik veya Tavuk göğsü

Patates

Süt

Tereyağ

Havuç

Soğan

Tuz ve karışık baharat

Yapılışı :

Abemare tavuğunu ister tavuk göğsü, isterseniz de incikle, hazırlayabilirsiniz.Aradaki fark ; tavuk göğsüyle hazırlarsanız, daha kolay olur ama yağsız bir et olduğundan tadı daha yavan oluyor.Biz incikle yaptık kullanmadan önce döverek ince ve uzun hale getirdik

– Patates püresi ;patateslari haşlayıp ezdikten sonra tereyağ,süt ve tuzla karıştırın

– İncelttiğimiz tavukların ortasına patates püresine koyup sarıyoruz ,ve üzerinde toplanacak şekilde,şerir kestiğimiz havuçlurlarla birlikte kürdanla tuttuyoruz.

-Biraz zeytinyağı ve istediğiniz baharatlardan sos yapıyor ve üzerine döküyoruz

-Halka halka kesip,tepsiye dizdiğimiz soğanların üzerine ,hazırladığımız tavukları koyuyoruz ve fırınlıyoruz 180-200 C

Not: Canım kardeşimin tarifi,aklına sağlık iyi uydurmuş 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Benzer Yazılar

Yorum Bölümü


Facebook Sayfamız

Twitter Sayfamız

Google Plus